Descrição do serviço

As refeições são confeccionadas principalmente com produtos locais e da estação. Normalmente, oferecemos um menu completo, com entrada, prato principal e sobremesa. Favor nos contatar para definir a composição dos pratos. Eloïse Fouquet: Eu sou do Reino Unido e moro em Portugal há três anos. Sempre tive interesse pela cozinha e aprendi a cozinhar com o meu pai francês quando era adolescente. Mais tarde, como aluna de dança no conservatório de dança contemporânea por três anos, comecei a pesquisar sobre alimentação e saúde. Também viajando pelo mundo em trabalho de voluntariado em quintas e zonas rurais, coloquei as mãos na terra e aprendi a plantar e a cozinhar comida tradicional. Aprendi sobre permacultura e culturas biológicas. Ao mesmo tempo experimentei uma alimentação vegetariana e vegana. Desenvolvi uma ética na minha escolha de comida e no estilo de cozinha para criar pratos deliciosos e saudáveis. Os meus interesses mais recentes estão na preparação de fermentos e de alimentos fermentados sem glúten e utilizando produtos locais. Contato: 932108576 Email: eloise.fouquet90@gmail.com

Informações de contato

• Quinta dos Girassóis, Portugal

  967474209

  geral@quintadosgirassoisfz.com